728x90 반응형 호박2 [음식] 드높은 파란 가을 하늘 아래 호박 볶음 추가하기 오늘은 밭에서 방금 전 공수해 온 못난이 호박으로 볶음을 했어요. 모두들 흔하게 많이 해드시는 호박 볶음이지만 저는 이렇게 먹어요. 호박 2개 / 대파 1 // 양파 1/4 // 마늘 반스푼 // 홍고추 1개 // 새우젓 반스푼 // 참치액젓 1~2스푼 // 천일염 1스푼 호박이 울퉁불퉁 못 생겼어요. ㅎ 왼쪽은 썰어서 천일염에 절여놓은사진이고, 오른쪽은 10~15분 정도 절인 호박을 물기를 짜준 겁니다 (두께는 0.5cm 정도로 얄팍하게 썰어서 절인다음 짜주면 호박모양이 덜 부스러져요.)(반으로 접어서 부러지지 않으면 절여진 거예요) 대파, 다진 마늘, 양파, 홍고추 썰어서 준비해 줘요. 달군 프라이팬에 파, 마늘로 기름을 내주고 양파도 함께 볶아 줍니다. 양파가 살짝.. 2024. 8. 30. [일상] 연천 9년차의 텃밭 구경하고 가세요~ 머나먼 연천까지 이사올때의 부푼가슴은 지금 생각해도 정말 좋았어요. 그다지 멀지 않은 고양시에서 왔지만요 . . . . . 텃밭이라기에는 너무 소소한 고추2 호박 2 상추4 들깻 3 방토1 가지2 방울토마토는 실패했나봐요. ㅠ ㅠ 부끄러울정도로 소작이지만 호박 가지 상추 고추 따서 점심 반찬으로 먹는 재미가 이렇게 좋은줄 몰랐어요. 이래서 농부님들 무더운 여름 땀흘리며 농사를 지으시는구나 하고 생각했어요 재래시장에 가면 손수길러서 팔러 나오시는 어르신분들 정말 대단하십니다. 저는 풀을 제거를 바로바로 못해줘서 밭에 농작물보다 더 많은 풀이 공존하네요 ㅎㅎ 올 추석에도 붉.. 2024. 7. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
